Куриный рулет с цукини: рецепт для любимого праздничного стола

Сегодня мы будем готовить куриный рулет с добавлением свежих цукини — это идеальный выбор как для семейного обеда, так и для встречи с друзьями. Простое и вкусное блюдо не оставит равнодушным ни одного любителя кулинарных экспериментов. Давайте начнем!

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• Соль и перец по вкусу
• Сушеный чеснок по вкусу
• 1 средний цукини
• 4 веточки свежей кинзы
• 100 г тертого сыра
• Томаты-черри (1 веточка)
• Растительное и оливковое масло
• Специи для курицы

Процесс приготовления

Шаг 1: Начнем с подготовки куриных грудок. Убедитесь, что вы сняли кожу, промыли и обсушили их. Это поможет легко справиться с дальнейшими манипуляциями.

Шаг 2: Каждую грудку разрежьте вдоль, но не до конца, чтобы их можно было развернуть как книжку.

Шаг 3: Аккуратно отбейте грудки, чтобы они были тоньше, и добавьте соль и перец по вашему вкусу.

Шаг 4: Разложите грудки на пищевой пленке внахлест, посыпьте сушеным чесноком и добавьте ломтики цукини. Посыпьте кинзу и тертый сыр.

Шаг 5: Аккуратно сверните грудки в рулет и закрепите при помощи бечевки. Еще раз добавьте специи и смажьте поверхность рулета оливковым маслом.

Шаг 6: Разогрейте духовку до 200°C. На противень положите рулет, рядом разложите оставшиеся ломтики цукини и томаты-черри. Запекать около 40 минут.

Шаг 7: Подайте рулет, предварительно порезав его. Можно украсить блюдо свежими зеленью и ломтиками лимона для придания свежести и аромата.

Советы по приготовлению

Не забывайте о том, что куриный рулет отлично сочетается с зелеными салатами и бокалом легкого белого вина. Заправка на основе лимонного сока и оливкового масла подчеркнет вкусовые качества блюда. Приятного аппетита!