Нежная куриная грудка на кости, запеченная с картофелем

Куриная грудка на кости, запеченная с картофелем

Ищете простое, но впечатляющее блюдо для семейного обеда? Эта запеченная куриная грудка на кости с картофелем — то, что вам нужно. Этот рецепт позволяет не только приготовить невероятно нежное мясо, но и оформить полноценный гарнир из ароматного картофеля с луком и чесноком.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки на кости: 2 шт.
  • Чеснок: 1 головка + 4 зубчика
  • Соль: по вкусу
  • Красная сладкая паприка: по вкусу
  • Карри: 1/4 ч. л.
  • Растительное масло: 1 ст. л.
  • Картофель: 2 шт.
  • Репчатый лук: 1/2 шт.
  • Укроп: по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Начните с тщательного промывания и обсушивания куриных грудок. Нарежьте 4 зубчика чеснока и нашпигуйте ими мясо.
  2. Посыпьте грудки солью, паприкой и карри, затем полейте растительным маслом. Тщательно промассируйте смесь специями, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности курицы.
  3. Нарежьте картофель и лук ломтиками, добавьте соль и укроп. Полейте немного растительным маслом.
  4. Заверните курицу в фольгу и поместите в форму для запекания. Рядом разложите картофель и вскрытые половинки головки чеснока.
  5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут. Затем снимите фольгу и полейте курицу выделившимся соком.
  6. Верните блюдо в духовку еще на 20 минут, чтобы грудки подрумянились. Готовое блюдо подавайте, сняв курицу с кости и перемешав с картофелем и чесноком.

Советы и рекомендации:

К этому блюду прекрасно подойдет легкий салат из свежих овощей. Оставшийся соус из формы для запекания можно использовать для поливки картофеля или хлеба. Экспериментируйте со специями, добавляя розмарин или тимьян, для разнообразия вкуса.