Свиная шейка в яблочном соке
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 2 часа
Методы кулинарии: Запекание в духовке, маринование
Уровень сложности: Подходит для начинающих
Национальная кухня: Авторская
Поводы: На каждый день, для праздника
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Свиная шейка — 2 кусочка
- Соль и перец — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Мед — 1/2 чайной ложки
- Яблочный сок — 200 мл
Способ приготовления:
- Тщательно промойте свиную шею и обсушите.
- Поместите мясо в миску, добавьте соль.
- Посыпьте черным перцем.
- Измельчите чеснок и разложите сверху на мясо.
- Полейте медом.
- Влейте яблочный сок и тщательно перемешайте. Оставьте для маринования на час.
- Форму для выпекания застелите фольгой, выложите мясо и залейте маринадом. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
- Переложите готовое мясо на тарелку, полейте жидкостью из формы и подавайте.
Этот простой рецепт не оставит вас равнодушными, ведь сочетание утонченного аромата свинины и сладких ноток яблочного сока создаст настоящий вкусный деликатес! Если хотите добавить в блюдо разнообразие, попробуйте запечь вместе с мясом дольки яблок, которые идеально дополнят ваше блюдо. Приятного аппетита!
Полезные советы:
Если вы хотите добиться более насыщенного вкуса, оставьте свинину мариноваться в холодильнике на ночь. Также можете добавить щепотку кориандра или розмарина для более интересного аромата. Попробуйте подавать это блюдо с картофельным пюре или обжаренными овощами — такая комбинация подчеркнет все прелести мяса.